Ocotlan, Oaxaca

Hola amigos esta ves compartire una riquesa mas.

Los dias viernes en Oaxaca se disfruta uno de los mas gastronomicos mercados y mas tradicional, Ocotlan ubicado a 30km de la ciudad. pueden encontrar los famosos “chapulines” guisados por manos campesinas. Las nieves son algo muy especial para aquel paladar que por semanas, en su lugar de origen, jamás podría saborearlas,las nieves de leche quemada, nuez, vainilla, sorbete, fresa, limón y tuna; las aguas frescas de diferentes sabores: chilacayota, horchata, limón, tuna, guanábana y ciruela. También son comunes los postres típicos: los mamones (pan dulce poroso que se acostumbra comer con nieve de leche), las rosquitas, los marquezotes, las soletas, las tortillas de coco y otras variedades de dulces. En todo el distrito es tradicional en los días festivos el consumo del mole negro, rojo, amarillo, coloradito, chichilo, el tasajo asado con tortillas, las tlayudas con asiento de puerco, el caldo de “gato”, las entomatadas, las enchiladas, las quesadillas, los elotes cocidos con limón y sal, las garnachas, los tamales de diferentes guisados envueltos en hojas de maíz o plátano, los tacos de chapulines asados; como bebidas se toma el chocolate de leche o agua, el chocolate-atole con pan de dulce o yema. sin dejar de mencionar que el mercado de Ocotlan como el de tlacolula y el de abastos son los mas visitados.

 

Etiquetas: , ,

standardPostTransition
Perhaps the network unstable, please click refresh page.